マドモアゼルいくこ

フォンダンショコラ・アングレーズソース添え

名前はすごいけど、味は・・・

アングレーズソースが甘すぎました。

生クリームも使って材料費はかかってるのに、普通のガトーショコラのほうがおいしかったです。

ガトーショコラはココアがたくさん入ってるからあんなに濃厚なのかな？



で、いろいろお菓子を作ってみてわかったのは、

マドモアゼルいくこのレシピにはかなわないってこと！

マドモアゼルいくことは、母が何十年も使ってるお菓子の本を書いたひとです。

ぼろぼろになっても愛用しています。